根據(jù)集團2015年安全管理工作要求,結合年底安全生產(chǎn)實際情況,切實做好春節(jié)前安全管理收尾工作,從1月27日開始,由酒店事業(yè)部總經(jīng)理和錦園賓館總經(jīng)理牽頭,行政部組織,各部門負責人參與,對酒店進行了為期三天全面細致的年末安全、衛(wèi)生聯(lián)合大檢查工作。
檢查內(nèi)容涵蓋了食品安全,各項突發(fā)事件應急預案,食材及調(diào)料用品的購進,原料成品庫管理,消防設施維護檢查,外圍停車場,監(jiān)控系統(tǒng),宿舍、后廚用電及防火等。
在檢查過程中,檢查小組對發(fā)現(xiàn)的工作疏漏和安全隱患等問題,分輕重緩急,采取了立即整改和限期整改的要求。
檢查結束后,酒店質(zhì)檢對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患進行了集中匯總,形成督辦表,做好整改落實和復查工作。
(賀敏)